También se puede usar en sopas y en salsas para pastas, o bien como “cama” para pescados y carnes.
Tiene un sabor a pimienta picante y a nueces y sabe mejor cuando se come cruda en ensaladas y es excelente para las pizzas
Es un ingrediente esencial en las ensaladas mediterráneas, de la familia de las brasicáceas, contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, es rica en vitaminas A, C y calcio.
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Nombre Científico: Eruca sativa
Germinación: 5-7 días
Temperatura de germinación: 15-25°C
Tiempo de maduración: 2-5 semanas
Estación: Todo el año
Altura: 7-15 cm
Presentación: Sobre x 1000 semillas
Semilla: Cruda
Tipo: Jardín
Ciclo de Vida: Anual
Tip: Arugula crujiente, sin necesidad de freír.
También se puede usar en sopas y en salsas para pastas, o bien como “cama” para pescados y carnes.
Tiene un sabor a pimienta picante y a nueces y sabe mejor cuando se come cruda en ensaladas y es excelente para las pizzas
Es un ingrediente esencial en las ensaladas mediterráneas, de la familia de las brasicáceas, contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, es rica en vitaminas A, C y calcio.
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